レストラン七條

2008/2/9/(Sat) 1:33 AM

2月4日
久しぶりにレストラン七條にいった
初めて行ったのは4年くらい前
その頃もすでに有名で料理王国の記事を読んですぐに行った
あの洋食屋さんの懐かしい雰囲気
さすがフレンチ出身のしっかりとしたソース
キビキビとしたサービス、そのどれをとってもすばらしい
今回はさらに進化していてメニューがすばらしかった
胡麻の衣をつけた真鯛のソテー
コンソメで炊いた白菜がひ敷いてありソースも絶妙
当然海老フライはもちろんサクサク
カルパッチョも身がブリブリ
フォアグラのソテーに頬肉の蜂蜜ソース
ボリュームもあり値段もリーズナブル
久しぶりにこの味を思い出した
キッチンを見ていると七條を訪ね何人ものお客様が挨拶をする
凄い人だな
私も挨拶したいが忙しそう、手ぶらだし・・・
勇気を振り絞りサービスの方に名刺を渡してそっと帰ろうと思った
お会計をすまし外へ出た時思いもよらず七條さんに呼び止められた
感激!私を覚えていてくれた
23年前東京へ来て初めて働いたお店で七條さんと一緒に働いた
優しい人だった
今もやっぱり変わらない
素敵な七條さん