久々の山利喜

2007/10/16/(Tue) 4:59 PM

昨日までいつまで暑い?って思っていたら
急に秋らしくなってきた
何となくモツ煮かな・・・・
自然に森下へ。馬喰横山にちょうど見たい店もあるし
嗚呼、日本の居酒屋
プラダを着たOLも近所の普段着のおじさんもここでは
関係ない。素敵に真っ赤な笑顔
一皿めにクレソンのサラダ、白いかの刺身
続いてモツ煮、ほのかな赤ワインの香り
日本酒にしようか?それともワイン
まだ6時だしな〜でもやはりワイン
スタッフに活気があるな〜さすが歴史を感じる
かるくお腹を満たし La Castana へ
料理王国で見つけて気になった
鰯の酢漬け、イベリコハム、スペインオムレツ、そし青唐の酢漬け・・・
バルセロナに旅した時ホテルで青唐の酢漬けで一杯が懐かしい
スペインに近い雰囲気だった
料理はスペインより随分繊細でGOOD!
その後 Clos de Miam へ

新橋で降りてディープな地下街を探索しつつ・・・
これも日本の美しい歴史がぎっちり詰まった感じ
またゆっくり足を踏み入れよう
Clos de Miam はコリドー街からすぐの2階
窓からは銀座の通りが見下ろせる
黒塗り大型車の運転手らが毎日会うのか挨拶を交わす
銀座らしい風景
この日は運よく宮永さんが大阪から来ていた
シャンパンと生牡蠣を合わせて次はリースリング
そしてフォアグラ入りメンチ似合わせて
La Grande Colline の大岡さんのワイン
SCだったかな〜シラーとカベルネ
ルカノンで有名なローヌの醸造家
メンチカツは最高!大きなフォアグラが入っていて
その上にポーチドエッグ
フォアグラと卵好きの僕には堪らない
この日のメインって感じだった
また食べたい!!!!!
どれをとってもすばらしい
その後、金菜でルイナール
牡蛎のコロッケに松茸御飯
コロッケは絶品!
いったいどんだけ〜!